Jak jsem pekla dort aneb těžká parodie na cukrářku :)

Ahoj blogerky a návštěvnice ,
Blížili se Lucinčiny narozeniny a odhodlání ve mě rostlo a rostlo. Upeču ho, vždyť to nic není.. A tak jsem se do toho pustila.
 Recept : rodinný recept na korpus,který se zaručeně vždy povede,nikdy nepraskne, nikdy se nesrazí, vždy krásně vyběhne. Miluji ho, dělám z něj bábovky, bublaninu, různé buchty, i velikonočního beránka, prostě tohle je základ a ostatní pak dle chuti a nápadu.

Zvážíme si 5 vajec i se skořápkou a v mém případě to je 400 g celých vajec. (kolik váží vejce tolik odměříme mouky a cukru.)

Vejce rozdělíme, z bílků ušleháme tuhý sníh.

Do mísy se žloutky přidáme tolik cukru krupice, kolik vážili vejce, tzn. 400 g ( ovšem toto není úplně
podmínkou, kdo nemusí extra sladké dá méně. )

Ke žloutkům a cukru přidáme 100g másla, či hery a vyšleháme

 ohřejeme hrnek mléka cca 250 ml mléka. Mléko musí být teplé né horké.

Navážíme 400g polohrubé mouky

Přidáme kypřící prášek

Zalijeme trochou mléka a šleháme, přidáváme postupně mléko a mouku,

až se všechny ingredience spojí v hladký  řidší "krém"

Nakonec přidáme tuhý sníh

Sněhu se nikdy nedotýkáme kovovými předměty, to znamená že zbytek zvládneme v ruce, není to nic těžkého, já nejraději používám gumovou stěrku.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby a upečeme.

a upečeme korpus který se zaručeně vždy povede a nikdy nepraskne( nepraskne nikdy až na okamžik kdy si prostě potřebujete dát více záležet) :)

 A stejným způsobem uděláme i tmavý korpus. kakao přidávám od oka :) a upečeme

 Vše vychladíme prořízneme. Asi tak šikovně jako já

Promažeme krémem, krém jsem použila podle nějakého receptu z Mimibazaru a zapomněla jsem si ho uložit.
Ale je to klasický puding/máslo :)
 no nějaká ta hrudka tam samozřejmě byla. Ale největší katastrofa byl marcipán aneb dr. Otkere pěkně jste mě vytočil, Jak malý je ten váš dortíček, na který vám stačí balíček marcipánu? Jakožto nezkušená dortařka jsem si říkala že budu ráda když nezkazím korpus a krém :D a ještě se patlat s domácí potahovku ,  pro tentokrát marcipán koupím a až příště udělám vlastní i ten.. A to vám tu přísahám,  jelikož jsem ty marcipánky koupila 2, a tj. 300 g, a já sem prostě chtěla s tímhle množstvím ten dort potáhnout. To fákt nešlo. a tak jsem zapojila fantazii a snažila se ten potrhanej"sajrajt" :) zamaskovat, aspoň po bocích a tam kde to bylo nejhorší.. No neříkám, že je suprovej, neříkám, že je úplně čím se chlubit, ale vytvořila jsem dort! Chutný dort! A byli veselé narozeniny, A byla veliká radost :)

Děkuji kdož jste dorolovali až jsem

                                     Martina

Pro Nelinku k narozeninám

Milé blogerky, šikulky
Máme po narozeninách taťkovi skončila dovolená a svět se vrací do svých zajetých kolejí, dnes jsem si konečně udělala chvilku na vyfocení novinek u nás, a tak jsem si dovolila vyfotit a vložit fotečky mého"veledíla", na které jsem si troufla poprvé v životě a bála se, že tohle nedokážu a do narozenin nestihnu. Stihla. Poslední doháčkovanou kytičku jsem přišila ke svetříku 2 minuty před půlnocí a druhý den mohli narozeniny začít. Byla to fuška. Začínala jsem už na začátku srpna, jelikož se jednalo o překvapení, dělala jsem po chvilkách po večerech když dcerky spaly. Tak a zde už jsou slíbené fotografie.Snad se vám bude líbit.

Zvonky štěstí

Aneb 5. narozeniny naší Nelinky
Tak už je to 5 let co jsem poprvé mohla vzít do ruky to malé neviňátko a uteklo to jako voda, už dávno není miminko, plně odkázané na mě a nepotřebuje, abych jí vše podala, přinesla, už je to 5 ti letá malá velká princezna s dlouhými blond vlásky a parádnice na entou (to posuzuji hlavně podle toho, že své narozeninové dárky, musela akutně vzít sebou do lesa a kdyby dostala nějakou plyšovou hračku tak to pochopím, ale Nelinka dostala, hlavně hodně parády má svou vlastní vůni (oblíbené značky Hello Kitty :D, lesk na rty, a parádní čelenku pro princezny, krásnou kabelku , no musela to manekýna vzít sebou :) a tady malé střípky z našich narozenin vzhledem k tomu že narozeninová párty se konala u babičky, nebudu vkládat všechny fotky jen výběr , abych nezveřejňovala soukromí jiných osob.

Slané záviny z listového těsta, slaninový se sýrem a špenátový se slaninou

 chlebíčky nesměli chybět s domácím bramborovým salátem. Ten byl i k obědu s řízečkem, Mňam, já vím že to není zdravé, ale na tomhle mi ujíždíme. Recept na náš tradiční salát budu vkládat také ale to až zase příště.

 

Také kytička pro malou oslavenkyni nesměla chybět

Omluvte prosím pozadí,jak jsem již uvedla neslavilo se u nás ale u mamky, na přání Nelinky, máma je marod a tak o kapesníčky a léky není nouze nikde, ani na fotce :)

Když hello kitty tak i balící papír :D

Dortík vlastní výroby ani zdaleka nedosahuje všem skvostně vyhlížejícím
dortům potaženým marcipánem, nejsem cukrářka, tak tenhle je po našem,
byl výtečný a nezůstal ani kousek ,receptík vložím snad zítra.

A tady už oslavenkyně s dárečky Simonko srdečné díky, nic víc než rozzářené
oči, radost a štěstí mých dětí už není, A to díky patří tobě!!!

Svou vlastní vůni taková 5 ti letá slečna už nutně potřebuje.

A taky lesk na rty hello kitty ...

A tady setík svetr, čepička a kabelka, které maminka potají tvořila po kousíčkách
 už od začátku srpna aby měla dcerka radost a překvapení.. více foteček svetříku,
 čepičky a kabelky vložím až v příštím týdnu kde se pokusím lépe nafotit za dobrého světla a hlavně klidu

A poslední s kabelkou hello kitty a parádou, kteoru měla Neilnka všude.
Oslavu si mooc užila a byla neskutečně šťastná a tím jsem šťastná i já a
jelikož tento blog je o mě a mých radostech musela jsem se s Vámi podělit. jsem moc ráda že ke mě chodíte nakukovat a snad se vám u mě líbí. Zítra se zase ozvu s pár řádky a fotečkami.
Hezký večer vaše Martina