Jak jsem pekla dort aneb těžká parodie na cukrářku :)

Ahoj blogerky a návštěvnice ,
Blížili se Lucinčiny narozeniny a odhodlání ve mě rostlo a rostlo. Upeču ho, vždyť to nic není.. A tak jsem se do toho pustila.
 Recept : rodinný recept na korpus,který se zaručeně vždy povede,nikdy nepraskne, nikdy se nesrazí, vždy krásně vyběhne. Miluji ho, dělám z něj bábovky, bublaninu, různé buchty, i velikonočního beránka, prostě tohle je základ a ostatní pak dle chuti a nápadu.

Zvážíme si 5 vajec i se skořápkou a v mém případě to je 400 g celých vajec. (kolik váží vejce tolik odměříme mouky a cukru.)

Vejce rozdělíme, z bílků ušleháme tuhý sníh.

Do mísy se žloutky přidáme tolik cukru krupice, kolik vážili vejce, tzn. 400 g ( ovšem toto není úplně
podmínkou, kdo nemusí extra sladké dá méně. )

Ke žloutkům a cukru přidáme 100g másla, či hery a vyšleháme

 ohřejeme hrnek mléka cca 250 ml mléka. Mléko musí být teplé né horké.

Navážíme 400g polohrubé mouky

Přidáme kypřící prášek

Zalijeme trochou mléka a šleháme, přidáváme postupně mléko a mouku,

až se všechny ingredience spojí v hladký  řidší "krém"

Nakonec přidáme tuhý sníh

Sněhu se nikdy nedotýkáme kovovými předměty, to znamená že zbytek zvládneme v ruce, není to nic těžkého, já nejraději používám gumovou stěrku.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby a upečeme.

a upečeme korpus který se zaručeně vždy povede a nikdy nepraskne( nepraskne nikdy až na okamžik kdy si prostě potřebujete dát více záležet) :)

 A stejným způsobem uděláme i tmavý korpus. kakao přidávám od oka :) a upečeme

 Vše vychladíme prořízneme. Asi tak šikovně jako já

Promažeme krémem, krém jsem použila podle nějakého receptu z Mimibazaru a zapomněla jsem si ho uložit.
Ale je to klasický puding/máslo :)
 no nějaká ta hrudka tam samozřejmě byla. Ale největší katastrofa byl marcipán aneb dr. Otkere pěkně jste mě vytočil, Jak malý je ten váš dortíček, na který vám stačí balíček marcipánu? Jakožto nezkušená dortařka jsem si říkala že budu ráda když nezkazím korpus a krém :D a ještě se patlat s domácí potahovku ,  pro tentokrát marcipán koupím a až příště udělám vlastní i ten.. A to vám tu přísahám,  jelikož jsem ty marcipánky koupila 2, a tj. 300 g, a já sem prostě chtěla s tímhle množstvím ten dort potáhnout. To fákt nešlo. a tak jsem zapojila fantazii a snažila se ten potrhanej"sajrajt" :) zamaskovat, aspoň po bocích a tam kde to bylo nejhorší.. No neříkám, že je suprovej, neříkám, že je úplně čím se chlubit, ale vytvořila jsem dort! Chutný dort! A byli veselé narozeniny, A byla veliká radost :)

Děkuji kdož jste dorolovali až jsem

                                     Martina

Návrat aneb už zase tvořím

Krásný den všem,

tak jsem zpět, vím, vím, je to ostuda, můj poslední příspěvek byl, ještě v roce 2014, a to na Silvestra. Uplynulo hodně vody, času a já se potýkala se změnami, s něčím novým, a nejen na blog, ale na tvoření vlastně vůbec nebyl čas. Konečně jsem nastoupila do zaměstnání, a však to všechny znáte, mateřská je mateřská, ale ten návrat po letech do práce a pak to vše zvládnout skloubit, čekala jsem kdy se zajedu, kdy přijdu z práce a nebudu utahaná jako malý štěně. Jsem tu. zpátky mezi vámi, zase tvořím, žiju, raduji se. Mezi tím co jsem tu nebyla naše Nelinka prošla zápisem a od září budeme mít doma prvňáčka :), už se řádně připravujeme

A teď už zpět k tvořeníčku :)

Jelikož se (usuzuji dle ročního období :) ) blíží léto, nemůžeme se obejít bez nových sukýnek.

Beruškám do toho přerůžovělého pokojíčku přibyli nové polštářky se sovičkama :)

ještě jedna balonová sukýnka ušitá minulý týden :)

 A nové záclonky / roletky do obýváku a kuchyně :)

Tím pro dnešek končím. I tak toho, mám pocit, najednou bylo až dost. Doufám, že počasí nám bude přát a sukýnky využijeme a sluníčko nás bude plně dobíjet svou neskutečnou energií, nejen k dalšímu tvoření, ale i k letním radovánkám, výletům a všemu co k létu patří, musím říci, že už mi to velmi chybí a těším se na ledovou kávu, bazén, slunko, chladivé drinky, grilování, i snědý odstín pokožky.
Mějte se mooc krásně. Věřím, že se zase budeme potkávat častěji.
                                           
                                                         vaše Martina